«Я хочу с вами поделится самым простым и полезным рецептом салата из авокадо. Возможно, этот рецепт вам покажется интересным, а может и знакомым. Почему именно используется один из ингредиентов авокадо? Очень просто, так как этот фрукт имеет крупное семя, которое окруженное вкусной и мясистой мякотью. Мякоть у авокадо очень маслянистая, немного по густоте напоминающее сливочное масло. Мякоть составляет примерно 80% от всего фрукта. Сверху плод покрыт зеленой кожицей, которую для приготовления необходимо будет очистить. Нежный и приятный вкус авокадо обладает ореховым запахом. Этот фрукт богат на витамины А, D, Е, фосфором, кальцием, натрием и железом. Для того, чтобы кусочки авокадо не потемнели в салате их необходимо сбрызнуть лимонным соком», – прокомментировала известная певица Алсу на одном из кулинарных телевизионных шоу.

Рассмотрим подробно рецепт по приготовлению салата из авокадо.

Необходимые ингредиенты:

- 100 грамм зеленных салатных листьев (можно использовать шпинат, кресс, руккола или обычный зеленый салат);

- авокадо – 1 шт.;

- лук репчатый (можно синий);

- помидоры черри – 300 грамм;

- огурцы – 250 грамм;

- сыр (моцарелла или брынза);

- оливковое масло – 6 ст.ложек;

- лимонный сок и тертая цедра (из одного лимона);

- горчица – 1 ч.ложка.

Сначала нарезаем листья салата. Затем режим на кусочки авокадо, предварительно очистив его от косточек. Кусочки авокадо смачиваем в лимонном соке. Лук тоненько режем, помидоры пополам нарезаем и кубиками нарезаем огурцы и сыр. Все перемешиваем и заправляем заправкой.

Для заправки используем оливкое масло, цедра лимона, лимонный сок и горчица. Все перемешиваем, и заправляет полученным соусом салат.