«Я думаю, что многие умеют и знают о том, как легко дома можно приготовить йогурт или по-простому – домашний кефир. Конечно, таким рецептом не удивишь! Я его взяла из книжки «Татарская кухня». В этот рецепт входят полезные ингредиенты, а еще он получается очень вкусным. Старайтесь не покупать в магазинах кисломолочные продукты, так как они напичканы практически одной химией. Ведь можно экологически чистый продукт сделать своими руками. Я это поняла, когда у меня появились две любимые дочки», – прокомментировала знаменитая певица Алсу.

Необходимые ингредиенты:

- кефир – ¼ стакана;

- свекла – 1 шт.;

- молоко – 1 литр;

- мед (жидкий) – 3 ст. ложки.

Для начала вскипятите молоко, затем дайте немного ему остыть до теплого состояния. Сырую свеклу тщательно вымыть, почистить и порезать тоненькими ломтиками. В молоко добавить мед, перемешайте его так, чтобы образовалась однородная масса. В полученную смесь добавьте свеклу и снова перемешайте. Необходимо дать настояться полученной смеси, примерно полчаса, чтобы свекла проявила свой цвет.

Молоко должно быть, примерно температуры 40 градусов. Затем необходимо процедить молоко от ломтиков свеклы и в теплое молоко добавить кефир. Полученный коктейль разлить по стаканам. Укутайте стаканы полотенцем и поставьте часов на шесть для брожения. Как только он заквасился, уберите стаканы в холодильник. Пейте его слегка охлажденным.